Wir suchen für Sie mit Passion und jahrelanger Erfahrung nur die besten Pilze in der Lüneburger Heide.
Über uns
Schon seit Jahren suchen, sammeln und trocknen wir Steinpilze und Maronen für uns und Freunde.
Von den Enkeln bis hin zu den Großeltern ist die gesamte Familie im Herbst von der Pilzjagt besessen. Durchstöbert die Wälder und die Heide auf der Suche nach dem nächsten Pilz.
Unsere getrockneten Steinpilze und Maronen ...
... sind zusätzlich zur Verpackung luftdicht vakuumiert. So bleiben die Pilze länger frisch und behalten ihr köstliches Aroma.
Nur solang der Vorrat reicht!
Nur das Beste ist gut genug
Junge und
frische Pilze
Für unsere getrockneten Steinpilze und Maronen verwenden wir ausschließlich junge und frische Pilze, die sich auch gut in einer Pfanne gemacht hätten.
Adlerauge
beim Putzen
Auch wenn es nicht immer leicht zu sehen ist, verwenden wir nur Pilze ohne Maden- und Fliegenlöcher.
Auf diese zusätzlichen Proteine verzichten Sie sicher gern.
Ohne Schwamm
getrocknet
Wir entfernen, wenn möglich, den Schwamm unter den unseren Pilzen.
So erhalten Sie den vollen Pilzgeschmack, ganz ohne die muffigen Noten.
Foto von Anni Spratt auf Unsplash
Wie man getrocknete Pilze verwendet.
01.
Einweichen
02.
Kochen
03.
genießen
01.
Die gewünschte Menge Pilze in ein Schälchen geben, und so viel lauwarmes Wasser dazutun, dass sie komplett bedeckt sind. Das Ganze ca. 20-30 Minuten einweichen lassen.
02.
Um das optimale Pilzaroma zu erhalten, geben Sie die eingeweichten Pilze immer zusammen mit dem Wasser in Ihr Gericht. Berechnen Sie diese zusätzliche Flüssigkeitsmenge ggf. mit in Ihr Rezept ein.
03.
Genießen Sie Ihr Essen.
Wir hoffen es schmeckt Ihnen,
und wünschen guten Appetit.
Kontakt &
Bestellungen über:
Familie Gilberg
Osterheide 18
29649 Wietzendorf
info@mienleevste.org
Foto von Rinke Dohmen auf Unsplash
Impressum
Herausgeber
Maike Gilberg
Maike Gilberg
Klintkamp 11
29649 Wietzendorf
Telefon: +49 170 333 08 44
E-Mail: maike@fraugilberg.de
Verantwortlich für redaktionelle Inhalte gemäß § 55 Absatz 2 RStV:
Maike Gilberg
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Bildrechte
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Rinke Dohmen / unsplash.com
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